民以食為天，食以安為先。為切實(shí)保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，江口鄉(xiāng)政府聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生等部門(mén)，創(chuàng)新服務(wù)模式，啟動(dòng)了“健康體檢上門(mén)服務(wù)，筑牢餐飲安全防線”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)。該活動(dòng)旨在將管理與服務(wù)相結(jié)合，通過(guò)主動(dòng)“送檢上門(mén)”，為餐飲從業(yè)人員提供便捷的健康體檢服務(wù)，從源頭上消除食品安全隱患，為全鄉(xiāng)群眾的飲食安全保駕護(hù)航。
一、主動(dòng)作為，服務(wù)下沉“零距離”
江口鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位數(shù)量眾多，分布廣泛，部分從業(yè)人員因工作繁忙、交通不便等原因，未能及時(shí)完成年度健康體檢，存在一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)這一實(shí)際問(wèn)題，江口鄉(xiāng)轉(zhuǎn)變工作思路，變“坐等上門(mén)”為“主動(dòng)服務(wù)”，組織專(zhuān)業(yè)醫(yī)療團(tuán)隊(duì)，攜帶相關(guān)體檢設(shè)備，深入集鎮(zhèn)、村屯，在各餐飲單位聚集區(qū)設(shè)立臨時(shí)體檢點(diǎn)，或直接為有需要的餐飲單位提供預(yù)約上門(mén)體檢服務(wù)。此舉極大地方便了餐飲從業(yè)人員，確保他們能夠在不影響正常經(jīng)營(yíng)的情況下，高效、便捷地完成健康檢查，做到服務(wù)群眾“最后一公里”。
二、嚴(yán)格把關(guān)，筑牢健康“防火墻”
健康體檢是餐飲從業(yè)人員取得健康證明、上崗從業(yè)的前置條件，也是預(yù)防食源性疾病傳播的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本次上門(mén)體檢服務(wù)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，檢查項(xiàng)目包括常規(guī)內(nèi)科、外科、皮膚科檢查，以及甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、傷寒、痢疾、活動(dòng)性肺結(jié)核等有礙食品安全的疾病篩查。對(duì)于體檢合格者，及時(shí)出具健康證明；對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)存在相關(guān)禁忌癥的人員，則嚴(yán)格按照規(guī)定，建議其暫離直接接觸入口食品的崗位，并給予就醫(yī)指導(dǎo)。通過(guò)這道嚴(yán)格的“健康關(guān)”，有效切斷了因從業(yè)人員帶病作業(yè)可能引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)鏈。
三、宣教結(jié)合，提升管理“軟實(shí)力”
在提供體檢服務(wù)的工作人員“檢宣結(jié)合”，抓住與餐飲經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員面對(duì)面交流的契機(jī)，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳與普法教育。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑、案例分析講解等多種形式，重點(diǎn)普及《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要性。工作人員詳細(xì)講解了食品采購(gòu)索證索票、原料貯存、加工制作、餐具消毒、廢棄物處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和要求，引導(dǎo)餐飲單位自覺(jué)加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升從業(yè)人員的安全意識(shí)和操作技能，變被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)自律，全面提升餐飲服務(wù)單位的“軟實(shí)力”和管理水平。
四、長(zhǎng)效機(jī)制，共筑安全“防護(hù)網(wǎng)”
“送體檢上門(mén)”不僅是“一陣風(fēng)”式的活動(dòng)，更是江口鄉(xiāng)構(gòu)建常態(tài)化、長(zhǎng)效化食品安全治理體系的重要一環(huán)。鄉(xiāng)政府表示，未來(lái)將把此項(xiàng)服務(wù)納入年度重點(diǎn)工作計(jì)劃，定期組織開(kāi)展，并探索建立餐飲從業(yè)人員健康檔案信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)跟蹤管理。將繼續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)治理，對(duì)體檢合格但后續(xù)操作不規(guī)范的單位進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)與督促整改，形成“體檢把關(guān)、日常監(jiān)督、宣傳引導(dǎo)、社會(huì)共治”的全方位、多層次食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
此次健康體檢上門(mén)服務(wù)活動(dòng)，是江口鄉(xiāng)踐行“以人為本、服務(wù)民生”理念的具體體現(xiàn)，也是精細(xì)化、人性化餐飲管理服務(wù)的創(chuàng)新實(shí)踐。它不僅為餐飲從業(yè)者帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的便利，更從“人”這一核心要素入手，夯實(shí)了食品安全的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，為營(yíng)造安全、放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，建設(shè)健康江口奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
